• Dani Faria Lima

Hambúrguer de Humus

Comer grão de bico pode ser mais interessante do que se pode imaginar. Confira essa receita deliciosa, proteica, perfeita para aqueles dias que você decidiu não comer proteínas animais.


Ingredientes

  • 2 xícaras de grão de bico cozidos

  • 2 colheres de sopa de Tahine

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • 1 limão siciliano

  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Refogue 1/2 cebola cortada em tiras na manteiga Ghee, até que elas amoleçam (reserve). Na mesma panela, refogue (separado da cebola) 1 xícara de cogumelos shiitake cortados em tiras, até que eles amoleçam. Tempere com temperos de sua preferência. Eu usei, sal, pimenta do reino e Zaatar.