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  • Foto do escritorDani Faria Lima

Vinagrete de Manga com Mamão

Já imaginou usar algo diferente para fazer um prato especial em um jantar importante? Com essa receita você vai surpreender seus convidados e ainda deixar sua mesa ainda mais nutritiva, saudável e linda. O sabor é surpreendente!



Ingredientes

  • 1 pimenta dedo de moça, cortada em cubinhos sem sementes

  • 1 manga palmer, cortada em cubos médios

  • 1 mamão papaya, sem casca e sem sementes cortado em cubos médios

  • 3 colheres de coentro picados

  • ½ cebola roxa picadinha

  • Suco de meio limão siciliano

  • 1 colher de sopa de azeite

  • 1 colher de sopa de vinagre de maça

  • ¼ colher de chá de pimenta Cayenne

  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Só misturar tudo e ajustar o tempero a gosto.


 

Dica

Deixe pra misturar próximo de servir. Os temperos como o limão, sal, por exemplo, com o tempo, faz o mamão perder a textura, derreter, digamos assim. Então fica a dica de temperar próximo de servir.

Enquanto isso, deixa tudo picadinho dentro da geladeira.


Observação

Ah! Cuidado com a Cayenne tá??!! Coloque a metade que eu sugeri e experimente. Picante, temperados, são gostos particulares! Pode ser que pra você precise de menos ou de mais.

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