Maionese de Avocado
  • Dani Faria Lima

Maionese de Avocado

Esta é a verdadeira maionese!

Pensa em alguma receita que combine com maionese? Prontinho! Sua maionese saudável fácil de fazer.



Ingredientes

  • 1 avocado maduro

  • 4 colheres de sopa de azeite

  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon

  • Suco de 1 limão siciliano;

  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada

  • Sal rosa e pimenta do reino a gosto

  • 1/2 xícara de chá de água filtrada

Importante

O avocado deve estar bem maduro!


Modo de Preparo

Bata no liquidificador o avocado maduro, o azeite, a mostarda Dijon, o suco de limão siciliano, a cebolinha picada, o sal rosa e pimenta a gosto e a água filtrada.

Coloque aos poucos a água pra ajustar o ponto da Maionese. Pode ser pra mais ou pra menos, tudo depende do tamanho do avocado por exemplo.

Caso desejar um molho de salada ao invés de uma maionese é só colocar mais água e ajustar o sabor com sal e pimenta do reino.


Sugestões

Uma delícia com peixes grelhados, assados. Com hambúrguer de frango; em saladas, torradas, com ovos mexidos; frangos grelhados, assados.


Dica

Varie nas combinações! Experimente fazer sem mostarda, com algum outro tempero. Retirar a cebolinha e fazer com hortelã ou manjericão. O avocado é a estrutura cremosa da sua maionese. O tempero quem dá é você. Se arrisque em criar e veja o quanto pode ser divertido. .

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