Esta é a verdadeira maionese!
Pensa em alguma receita que combine com maionese? Prontinho! Sua maionese saudável fácil de fazer.
Ingredientes
1 avocado maduro
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de mostarda Dijon
Suco de 1 limão siciliano;
2 colheres de sopa de cebolinha picada
Sal rosa e pimenta do reino a gosto
1/2 xícara de chá de água filtrada
Importante
O avocado deve estar bem maduro!
Modo de Preparo
Bata no liquidificador o avocado maduro, o azeite, a mostarda Dijon, o suco de limão siciliano, a cebolinha picada, o sal rosa e pimenta a gosto e a água filtrada.
Coloque aos poucos a água pra ajustar o ponto da Maionese. Pode ser pra mais ou pra menos, tudo depende do tamanho do avocado por exemplo.
Caso desejar um molho de salada ao invés de uma maionese é só colocar mais água e ajustar o sabor com sal e pimenta do reino.
Sugestões
Uma delícia com peixes grelhados, assados. Com hambúrguer de frango; em saladas, torradas, com ovos mexidos; frangos grelhados, assados.
Dica
Varie nas combinações! Experimente fazer sem mostarda, com algum outro tempero. Retirar a cebolinha e fazer com hortelã ou manjericão. O avocado é a estrutura cremosa da sua maionese. O tempero quem dá é você. Se arrisque em criar e veja o quanto pode ser divertido. .